Gezonde vanille cheesecake

Ik ben vandaag jarig en wie jarig is trakteert! Want wat is nou een verjaardag zonder taart? Daarom heb ik dit recept van gezonde vanille cheesecake zonder bodem voor jullie. Dat hij geen bodem heeft, betekent dat hij niet veel koolhydraten bevat, maar wel heel veel eiwitten. Een slanke vorm van de cheesecake dus. Deze cheesecake is het lekkerst als je hem een dag van tevoren klaarmaakt, hij heeft dan ruimschoots de tijd om goed op te stijven in de koelkast.  Lees verder

Advertenties

Gezonde Sinaasappelcake

Ik vind het altijd lekker om iets te snacken op de bank bij een kopje thee. Vrijdagavond toen ik The Voice of Holland (vaste prik!) aan het kijken was, had ik dan ook zin in iets lekkers. Ik vind het wel belangrijk dat het een beetje gezond is. Toen ik ging kijken wat voor ingrediënten ik in huis had, besloot ik een cake te bakken. Hebben jullie ook een favoriet programma waarvoor je thuis blijft (of ben ik de enige)? Lees verder

Koekjes met sinaasappel

Het laatste recept van 2017. Wat is dit jaar snel voorbij gegaan zeg. Dat zeg ik elk jaar, maar dit jaar is het echt zo. Is het bij jou ook zo snel voorbij gevlogen? Ik heb nog één receptje voor je en dit recept moet je echt proberen! Dit zijn nu al (na één keer bakken) mijn favoriete koekjes! De sinaasappelrasp maakt de koekjes heerlijk fris. Ik heb de koekjes gisteravond gebakken en ze zijn nu al op.  We hebben ze gisteravond bij de koffie gegeten en ik heb ze vanochtend stiekem als ontbijt gegeten (ssst). Ik wilde ze eigenlijk voor vanavond bij oud en nieuw eten, dus dat wordt straks een nieuwe batch bakken. Wat voor lekkers maak of koop jij voor vanavond? Lees verder

Gezond pizzadeeg

Een aantal weken geleden had ik met een paar vriendinnen meidenweekend. Een van onze activiteiten was mini pizza’s bakken in een pizzarette. Het was super leuk om te doen en niet eens zo heel ongezond, omdat we zelf deeg hadden gemaakt van volkoren speltmeel. Daarnaast kozen we voor heel veel groente als beleg. Het was zo gezellig, dat ik het met oud en nieuw weer ga doen. Daarom heb ik nu voor jullie het recept van gezond pizzadeeg. Als je nog niet weet wat te eten met oud en nieuw, is dit een super leuke optie! Lees verder