Magere knoflooksaus voor bij de gourmet

De feestdagen staan voor de deur! Ik probeer tussen de feestdagen door zo gezond mogelijk te eten, aangezien dat meestal tijdens de feestdagen zelf meestal niet gebeurt. Dat is overigens ook niet erg, je moet af en toe ook genieten van al dat lekkers. Om niet te overdrijven, probeer ik toch om tijdens de feestdagen zelf ook hier en daar wat gezonds ertussendoor te gooien, zonder dat de gasten het in de gaten hebben. Lees verder

Advertenties

Traditionele hummus

Hummus is echt mijn favoriet! Het is zo veelzijdig. Je kunt het als dip gebruiken, maar het is ook heerlijk als broodbeleg. Ik at voor het eerst hummus toen ik een paar jaar geleden in Tunesië Arabisch studeerde. Ik was meteen verkocht! Toen ik weer thuis was, ging ik meteen op zoek naar hummus. De hummus in de winkel was wel lekker, maar niet zo lekker als die ik in Tunesië had gegeten. Ik wilde het daarom zelf maken. Het bleek super simpel. Sindsdien eet ik alleen nog maar zelfgemaakte hummus, zonder onnodige toevoegingen.

Lees verder