Kerstontbijt: Bosvruchten Smoothie Bowl

Ik heb op de valreep nog een gezond kerstontbijtje voor jullie! Het ziet er hartstikke feestelijk uit en het is een goed begin van de dag. Je kunt natuurlijk eindeloos variëren met een smoothie bowl, maar ik koos deze keer voor bosvruchten en garneerde het met onder andere rode besjes, lekker feestelijk. Het recept is voor één bowl, dus verdubbel het recept naar gelang het aantal personen dat je gaat voeden tijdens het kerstontbijt.

Wat heb je nodig?

Voor 1 smoothie bowl:

  • 1 banaan
  • 1 handje (bevroren) bosvruchten (eventueel te vervangen door fruit naar keuze)
  • 100 milliliter amandelmelk (of een andere soort (plantaardige) melk naar keuze)
  • Optioneel: 2 eetlepels magere kwark
  • Optioneel: 1 eetlepel lijnzaad, chiazaad, hennepzaad, pompoenpitten of zonnebloempitten
  • Optioneel: 1 eetlepel agavesiroop of een ander zoetmiddel naar keuze

Voor de garnering:

  • 1 handje pecannoten
  • 1 eetlepel hennepzaad
  • 2 eetlepels (zelfgemaakte) granola
  • 1 handje bosvruchten (of ander fruit naar keuze)

Extra nodig:

  • Blender
  • Kommetje om de smoothie bowl in te serveren

Hoe maak je de smoothie bowl?

  1. Leg minimaal 2 uur voordat je met de smoothie bowl begint een banaan in de diepvries.
  2. Haal de banaan uit de diepvries en doe dit samen met de bosvruchten en de melk in de blender. Mocht je voor de extra toevoegingen gaan, doe die dan ook meteen erbij. De kwark zorgt ervoor dat het geheel wat romiger en dikker wordt.
  3. Blend het geheel tot je een redelijk egale dikke massa hebt.
  4. Doe het geheel in een kommetje.
  5. Garneer de smoothie bowl met de pecannoten, hennepzaad, granola en bosvruchten. Je kunt uiteraard naar hartenlust variëren met de garnering, voeg bijvoorbeeld ook eens pompoenpitten of zonnebloempitten toe. Het hennepzaad kan vervangen worden door lijnzaad of chiazaad en de pecannoten kunnen vervangen worden door een andere soort noten. Ook kun je variëren met de smaken granola die je bij je smoothie bowl serveert. Binnenkort zal ik een recept voor granola plaatsen 🙂
  6. Eet smakelijk!

Heb jij deze smoothie bowl gemaakt? Ik hoor graag wat je ervan vond!

IMG_20171107_163632_293

Advertenties

Een gedachte over “Kerstontbijt: Bosvruchten Smoothie Bowl

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s