Kersttoetje: smoothie met chia

Weet je nog niet wat je voor toetje je gaat maken met de kerst? Ik heb een lichte en gezonde optie voor je, zodat je de dag afsluit met iets gezonds. Het ziet er door de laagjes heel fancy uit, maar het is eigenlijk heel makkelijk te maken. Daarbij komt ook nog eens dat je de chia pudding de dag van tevoren al kunt maken, zodat je de dag zelf niet zo veel meer hoeft te doen aan het toetje. Dat is ideaal toch als je (veel) bezoek hebt? Het recept is per portie, verdubbel de hoeveelheden dus voor het aantal gasten dat je verwacht.

Wat heb je nodig?

Voor 1 persoon:

  • Chia pudding voor één persoon (het recept vind je  hier )
  • 1 handje bosvruchten
  • 1/2 banaan
  • 1 scheutje amandelmelk (of een andere soort (plantaardige) melk naar keuze)

Voor de garnering:

  • 1 handje verse of bevroren bosvruchten (of ander fruit naar keuze)

Extra nodig:

  • Blender
  • Glaasjes om het toetje in te doen

Hoe maak je het toetje?

  1. Maak een paar uur of de avond van tevoren de chia pudding klaar voor het gewenste aantal personen (recept).
  2. Vries de banaan in terwijl de chia pudding stolt.
  3. Wanneer de chia pudding klaar voor gebruik is, begin je aan de smoothielaag.
  4. Haal de banaan uit de diepvries en doe deze samen met de (bevroren) bosvruchten en een scheutje melk in de blender. Begin met een klein scheutje amandelmelk. Het geheel moet namelijk een beetje dik blijven. Je kunt naderhand altijd nog meer amandelmelk toevoegen.
  5. Blend tot je een glad geheel krijgt. Is het nog te dik? Doe er dan nu nog een beetje melk bij en blend nog even goed door.
  6. Doe het geheel in een doorzichtig glas.
  7. Doe daar bovenop de chia pudding.
  8. Garneer ten slotte met fruit naar keuze.
  9. Eet smakelijk!

Het toetje kun je eventueel ook als ontbijt of tussendoor eten en is buiten de feestdagen natuurlijk ook heerlijk!

Heb jij dit toetje gemaakt? Ik hoor graag wat je ervan vond!

IMG_20171113_142243_563

Advertenties

Een gedachte over “Kersttoetje: smoothie met chia

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s