Smoothie bowl met framboos

Als je ’s ochtends niet veel tijd hebt om een ontbijtje te maken, maar toch gezond je dag wilt beginnen, is een smoothie bowl ideaal. Je gooit wat ingrediënten bij elkaar in de blender en klaar is kees. Als je nog sneller klaar wilt zijn, kun je ook een gewone smoothie maken en deze ‘to go’ meenemen. De smoothie bowl is echter wat dikker van structuur dan een gewone smoothie. Je kunt de smoothie bowl dus niet drinken. Het is handig om (een gedeelte van) het fruit dat je gaat gebruiken, een paar uur (of de avond van tevoren) voor gebruik in te vriezen, zodat je een lekkere koude bowl krijgt. Ik maakte deze keer een smoothie bowl met framboos en banaan.

Wat heb je nodig?

Voor één smoothie bowl:

  • 150 gram bevroren frambozen
  • 1 banaan
  • 150 gram magere kwark
  • 100 milliliter (amandel) melk (mag ook een andere soort (plantaardige) melk zijn)
  • 1 eetlepel chiazaad
  • Optioneel: 1 eetlepel agavesiroop (of een zoetmiddel naar keuze) als je van zoet houdt

Voor de garnering:

  • 2 baby kiwi’s
  • 1 handje frambozen
  • 1 theelepel chiazaad
  • Optionele extra toevoegingen: fruit naar keuze en smaak, lijnzaad, hennepzaad, noten, granola

Hoe maak je de smoothie bowl? 

  1. Vries de frambozen de avond van tevoren of minimaal 2 uur voor gebruik, in. Je kunt natuurlijk ook gewoon diepvriesframbozen kopen.
  2. Haal de frambozen uit de diepvries.
  3. Snijd de banaan in stukjes.
  4. Voeg de bevroren frambozen, de banaan, de kwark, de melk en het chiazaad samen in de blender. Blend de inhoud tot het een smeuïg geheel is. Proef de smoothie en als je het nodig vindt, voeg je wat agavesiroop toe. Ik vond het persoonlijk zoet genoeg door de banaan en heb geen zoetmiddel toegevoegd. Blend het geheel dan nog even tot de agavesiroop goed gemengd is met de rest.
  5. Snijd de baby kiwi’s door midden.
  6. Doe het mengsel in een kom en garneer met de baby kiwi’s, de frambozen, het chiazaad en eventuele andere toevoegingen.
  7. Eet smakelijk!

smoothiebowlWat is jouw favoriete smoothie bowl? Heb je deze smoothie bowl gemaakt? Ik hoor graag van je wat je ervan vond!

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s